¡Pasta! ¡Pasta! ¡Pasta! Mil maneras de comer pasta!! Que no sabes qué añadirle a la pasta? Cualquier cosa es válida!! Y seguro que estará riquísimo!! En este caso es una pasta un poco peculiar de tomate pero sin salsa.
Ingredientes:
- Pasta para 2 persona
- 1/3 berenjena
- 1 tomate maduro
- 3 tomates secos
- 5 cucharadas de aceite de tomate seco (viene también con orégano)
- 3 ajos
- cebollino
- sal y pimienta
- No Queso rallado Golden de Vegusto
La verdad es que no tiene ningún misterio. Cocemos la pasta, preparamos en una sartén el tomate maduro cortado con los ajos cortados a láminas y la berenjena troceada con un poco de aceite de los tomates secos. Añadimos los tomates secos troceados junto a la pasta. Troceamos el cebollino y añadimos el resto del aceite de los tomates secos, la sal y la pimienta negra molida.
Para adornar rallamos un poco de no queso, que además nos dará un toque especial a la pasta.
No hay comentarios:
Publicar un comentario